Resep Membuat Bacil alias Bakso Cilok

Hujan masih sering mengguyur Depok dan sekitarnya. Untung saja masih ada sisa cilok kemarin yang saya taruh di kulkas. Jika kebanyakan orang memakan cilok menggunakan saus kacang, kecap atau sambel, saya coba resep dadakan yang sebenarnya sudah (mungkin) diaplikasikan oleh ibu-ibu seantero Indonesia. Ya, nama resep dadakan itu adalah bakso cilok. 

(Baca juga: resep membuat cilok di sini)

Kalian pasti pernah yang namanya makan bakso? Yup, seperti itulah kira-kira. Bedanya, jika bakso menggunakan pentol yang dicampur daging sapi, kalau bacil itu pentolnya berupa cilok. Cara membuatnya super duper gampang. Apa saja?

Bahan :

1.      Cilok

2.      Bihun secukupnya (rendam dengan air panas, sisihkan)

3.      Air secukupnya (didihkan)

4.      Merica secukupnya (haluskan)

5.      2 siung bawang putih (haluskan)

6.      Seledri, daun bawang dan cesim (iris-iris)

7.      Bumbu penyedap

8.      Garam

9.      Saus cabe

10.  Kecap manis

Cara membuatnya:

1.        Didihkan air

2.        Haluskan merica dan bawang putih, lalu masukan ke dalam air mendidih

3.        Masukan cilok beserta garam, bumbu penyedap dan cicipi rasanya.

4.   Tuangkan bihun yang sudah direndam tersebut ke atas mangkuk secukupnya saja. Taburkan seledri, daun bawang dan cesim

5.      Tuangkan cilok beserta kuah ke atas bihun. Tuangkan saus cabe dan kecap manis sesuai selera.

6.      Hidangkan

Membuatnya sungguh mudah, bukan? Gak kalah saing dengan bakso pada umumnya kok.

Coba saja!